在《辞海》中，教育被定义为“按照一定的目的要求，对受教育者的德育、智育、体育诸方面施以影响的一种有计划的活动”。结合ISO9001：2000标准质量管理体系的要求，可将教育简化为素质教育和意识教育两大类。其中：素质教育包括文化教育、专业知识教育和品德教育（侧重遵纪守法、职业道德）；意识教育包括质量意识教育（侧重以顾客为关注焦点）、安全意识教育、环保意识教育和主人翁意识教育。
作为一种”施以影响”的活动．教育是一个长期的、不断积累的过程。例如，素质教育和意识教育的适用对象非常广泛，且不受年龄、学历、时间、地点和人数的限制，并可反复进行。
一般情况下，组织实施教育的重点是意识教育和品德教育，尤其要注重质量意识和主人翁意识教育，目的是使员工认识到所从事活动的相关性和重要性，以便为实现组织的质量目标作出贡献。文化教育或专业知识教育的对象只是少数骨干或特殊岗位的员工。
二、培训定义
在《新华词典》中，培训被定义为“培养和训练”，其意既包括知识和技能的传授，也包括实际操作方面的模拟或训练。因此，培训是提高员工能力的主要措施或途径。
三、联系与区别
无论是教育还是培训，都关注员工知识、技能和态度的提升，都可以达到提高员工素质的目的，这是两者的联系和相似之处。正因为它们具有这样的共同点，许多人经常将两者混淆，搞不清它们之间到底有何区别。两者的主要区别是：教育更适用于员工意识的提高。员工的意识必须经过长期的潜移默化和不断积累才能形成，短时间不能奏效，而培训的时间一般比较短暂、内容具体、针对性强，相对比较单一。所以、培训只能以某些知识或经验缺乏、需要提高某种技能的员工为对象，目的是帮助他们尽快获得必要的能力。
对教育和培训，一般的理解是：教育往往指的是学历教育，周期长，重点在于知识的学习；而培训则是非学历教育，周期较短，重点在于实用性知识或技能的学习。
正因为教育和培训之间有许多联系和共同点，人们还喜欢把教育培训连起来说，可实际上培训和教育还是有很大区别的。
首先，教育对于一个社会人来说是必需品，是使人适应社会生活的基础。而培训对于一个社会人来讲，是个奢侈品，就是使人更好地更快地更成功地适应社会生活的东西。
其次，教育是个长期的系统化的过程，是个由浅入深，由简入繁的过程。而培训是呈现精华的瞬间，是给人指点迷津的瞬间。
再次，教育感觉就好像一部连续剧，老师和导演一样，有大把的时间关注细节、描述细节，揭示过程、直击过程。而培训感觉就好像一场电影，老师和导演一样，需要在简短的时间里给人以最大的冲击和启迪，揭示结果、直击结果。
教育和培训共同支撑着文明的人类社会，各自发挥着作用，也昭示着人类社会的发达程度，成为衡量人类社会文明程度的标杆。
附：教育和培训的联系与区别一览表
客服老师一